学院概况

      陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区的全国烹饪实训示范基地。学院历史悠久，师资雄厚、设施完善，集教学、科研、职业技能鉴定为一体的职业特色院校。学院至成立以来，为国家培养了六万余名旅游烹饪类应用技能型人才。

      学院以为每一位学生开辟精彩的职业道路和丰盛的生命之旅为使命，开办的烹调工艺与营养、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、餐饮管理、家政服务与管理、食品加工技术、电子商务等专业，以前卫的教学理念，丰富的课程设置，活泼的教学形式和全真的实训环境，打造具有国际视野和时尚品味的高技能、创新型人才，为有志投身旅游餐饮行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。学院坚持“特色立校，内涵发展”的办学方针，形成了自身发展的优势。成为旅游餐饮人才的输送基地。毕业生就业率连续多年保持在100%。在同类院校中号称“西北第一，全国首位”的美誉。

      学院秉承国际观下的内涵精致办学之路，走过二十多年的发展之路，在校学生3000余人；学院总建筑面积70000平分米，图书馆藏书百万余册，各种期刊百余种，拥有现代化标准的田径场、羽毛球场、篮球场、足球场、网球场、排球场等运动设施。浴池、学生餐厅、健身中心、生活服务中心等生活设施齐全。校园绿树成荫，环境优雅，体现了人与自然的和谐之美。教学楼、实训楼、公寓楼、办公楼、图书楼等建筑美观实用，为学生学习生活提供了良好的条件，是莘莘学子梦寐以求的治学授业之地。

      学院师资力量雄厚，现有教师120余名、教授30余名。拥有“中国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的中国烹饪大师、中国烹饪名师20余名，以张原教授、冉崇善教授、马天有博士、朱文莉为代表的的近20名专家教授。还聘请了国内知名的烹饪理论家李耀云、刘敬贤、高炳义、卢永良、李创伦担任学院客座教授。

      学院设有三系一部，即烹饪系（含中餐工艺、西餐工艺、食品加工技术专业）、旅游系（含旅游管理、酒店管理专业）、管理系（含餐饮管理、家政服务与管理、电子商务专业）、基础部。其中中《烹调工艺与营养》《酒店管理》专业被评为陕西省重点专业，《烹调工艺学》等多门课程荣获教育部重点精品课程。烹调工艺与营养专业还被陕西省列为综合试点专业。学院先后撰出版了《中国经典菜肴》等一批论著；在国家教育部、财政部民族文化传承与创新子库--烹饪工艺与营养传承与创新国家教学资源库建设项目中，我院独立承担《中国名点实训库》的研究与创立；陕西省教学资源库《中西名点》的建设；协同陕西电视台推出了烹饪类栏目《直通陕烹院》学院师生多次受中国烹饪协会委托外出交流，充分彰显了我院的行业地位和研究实力。2009年、2012年、2015年、2016年我院学生在教育部全国高等职业院校技能大赛烹饪专业赛项上连续荣获全国大赛团体金奖、个人金牌。

      学院教学设备一流，拥有校内现代化的实训示范基地3个。大师工作室、实训演示室、中西餐实训室、食品成分分析实验室、西餐料理铁板烧实训室、茶艺实训室、调酒实训室、中式前厅实训室、西式前厅实训室、客房前台实训室、客房服务实训室、形体礼仪实训室、计算机电教室、多媒体教室等100余间国内一流的旅游餐饮教学基地。

      学院二十多年如一日坚持特色专业办学、发挥行业优势，使我院成为全国少有就业无压力的高等职业院校。毕业学生深受北上广、珠三角和长三角地区的欢迎。如北京京西饭店、中联办、万豪集团、万达集团、WJ集团、北京盘古七星等100多家中外五星级以上大酒店和大中型礼仪餐饮企业的广泛欢迎。

      学院深化校企合作模式，先后与台湾王品集团、万豪集团、万达集团等大型餐饮酒店、港中旅酒店有限公司、青岛鹏腾国际经济技术合作公司（邮轮方向）合作开设“企业冠名班”，为企业量身打造人才，学生在校学习就能享受企业资助和奖学金，实习有保障，就业零距离

      积极开展国际间合作交流，不断提升办学空间。随着旅游餐饮业国际化程度越来越被世界各国人民所认可，“中华料理”就是一张世界名片。加强国际交流合作，响应国家职业教育发展新思路，走开放性的办学成为了我院办学的又一大特色。传播中华民族传统饮食文化，拓展国际就业交流渠道，让更多的学生走出国门实习工作，扩大了学院在国际社会的知名度。

      2002年我院应邀为美国总统夫人布什•劳拉在访华期间成功表演中华厨艺，名扬海内外。我院毕业生王龙，在习近平总书记访美时成为随团厨师，为访问成功做出贡献。学校把服务社会作为自己的神圣职责，先后派出260名师生参加了2008年北京奥运会，2010年上海世博会、2011年西安世园会； 2016年杭州G20会议、2019年西安欧亚论坛饮食服务，为会议成功付出心血；2019年6月学院被世界餐饮联合会评为“烽火杯-----2019年度烹饪教育成就奖”和“烽火杯-----2019年度烹中国服务之星奖”两项殊荣；同时19位老师被陕西省餐饮协会评为，改革开放40年暨陕西餐饮30年“烹饪教育突出贡献奖”“大匠传承奖”“陕菜之星奖”等殊荣；29届厨师节，五位老师被评为“中华金厨奖”。在服务陕西脱贫攻坚中，我院先后为长安区、凤县等地多次培养民宿和农家乐厨师，与丹凤县职教中心、汉阴县职教中心、南郑县职教中心、宁强县职教中心、华阴县职教中心、石泉县职教中心、陇县职教中心、富平县职教中心、宜川县职教中心、岐山职教中心等建立了合作办学关系，为这些县区子弟升学就业和农民脱贫攻坚做出贡献。

      近年来，学院先后与瑞士酒店管理学院、日本石河温泉旅馆协会、韩国庆山一大学、马来西亚精英大学、泰国曼谷家政学院签订了联合办学及人才输出协议。同时，美国烹饪艺术学院学生、以色列国家烹饪协会、澳门新葡京酒店等国家团体先后多次来我院进行交流学习，为世界烹饪发展做出了卓越贡献。

陕西旅游烹饪职业学院2019年招生章程

已经由上级主管部门审核通过

陕西旅游烹饪职业学院2019年招生章程

第一章 总则

第一条  根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》及国家教育部、陕西省教育厅有关政策规定，为保证陕西旅游烹饪职业学院招生工作有序进行，维护学院和考生合法权益，制定本章程。

第二条  本章程适用于参加全国普通高校统一招生考试并报考陕西旅游烹饪职业学院的考生。

第三条  陕西旅游烹饪职业学院招生工作遵循公开、公平、公正原则，接受社会监督。

第二章 学院概况

第四条  学院名称：陕西旅游烹饪职业学院

第五条  学院代码：14031

第六条  招生代码：在陕招生代码8147，外省市以生源省、市招办公布的代码为准

第七条  学院性质：民办全日制普通高等职业院校

第八条  办学层次：高职（专科），学制三年

第九条  学院地址：西咸新区泾河新城农科路

第十条  主管部门：陕西省教育厅

第十一条  学院简介：

学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。学院拥有现代化的专业实训大楼、多媒体教室、图书馆及完善的生活设施，为有志投身旅游、酒店、食品烹调行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。

第三章 招生计划

第十二条  依据省教育厅统一下达的全日制普通高校招生计划，以生源所在省（市、自治区）各专业人才需求情况为主要依据，陕西旅游烹饪职业学院制定分省分专业招生来源计划，由学院院长办公会审定，通过各省(自治区、直辖市)的招生考试主管部门向社会公布。

第四章 招生考试

第十三条  凡报考我院的考生，须符合生源地省级招委会规定的2019年高考报考条件的考生。

第五章 录取

第十四条  所有考生一律实行远程网上录取。

第十五条  根据各省生源情况确定提档比例，学院录取考生时调阅考生档案的比例控制在120%以内。

第十六条  学院对进档考生按照“志愿优先、分数从高到低”的原则择优录取；当第一志愿未录取满时，录取第二志愿、第三志愿或调剂志愿的考生；接受非第一志愿考生无分数级差要求。

第十七条  按有关政策享受加分的考生，可按所在省(自治区、直辖市)招办的规定加分提档，但录取专业时以实考分为准。在实考分相当的情况下，优先录取有政策照顾加分的考生和与报考专业相关科目分数高的考生。

第十八条  分专业录取时，我院充分尊重考生个人所填报的志愿进行录取，所有招生专业均无级差要求；在投档成绩相同的情况下，将参考相关科目成绩，确定录取专业；在考生所填报专业志愿均未被录取情况下，对服从专业调剂者，可调整录取；对不服从专业调剂的考生，将予以退档。

第十九条  各专业无男女比例限制;往届生和应届生一视同仁。

第二十条  凡被我校录取的新生，须按录取通知书的规定期限到校办理入学报到注册手续，逾期不报到注册的取消入学资格。

第二十一条  新生入学后，学校按规定进行复查，体检标准按国家教育部《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行，凡复查（包括体检）不合格者，由学校区别情况予以处理，直至取消其入学资格。

第六章 颁发毕业证书

第二十二条  学生修完规定的全部课程，经考核成绩合格者，由学校颁发经教育部电子注册的普通高等学校专科毕业证书。

第二十三条  颁发学历证书的学院名称：陕西旅游烹饪职业学院。

第二十四条  证书种类：国家教育部统一印制的普通高等教育专科毕业证书。

第七章 收费标准及奖、助学金

第二十五条  收费标准

旅游管理类：8000元/学年

酒店管理类：8000元/学年

电子商务类：8000元/学年

烹饪工艺类：9500元/学年

餐饮管理类：9500元/学年

食品类：9500元/学年

第二十六条  陕西旅游烹饪职业学院各专业均按学年收取学费和住宿费。

第二十七条  上述收费，均属于价格主管部门及陕西省教育厅抄送文件最终核定的收费标准。

第二十八条  奖、助学金：学校认真执行国家和陕西省相关学生资助规定，被本校录取的家庭经济困难学生可于入学前，在当地申请国家生源地信用助学贷款或报到时通过“绿色通道”申请入学，入学后可按规定申请国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、高校建档立卡家庭子女精准资助、学院奖、助学金和勤工助学岗位、特殊困难补助等。保证家庭经济困难学生顺利入学并完成学业。

第八章 其他

第二十九条  新生入学后，将进行德、智、体全面复查，如发现不符合条件或有舞弊行为者，取消其入学资格，退回原地区、原单位。

第三十条  陕西旅游烹饪职业学院招生办公室的联系方式：

咨询电话：029-85233107 

通信地址：西咸新区泾河新城农科路

邮政编码：713702

网 址：www.sntcc.cn

电子邮件：sntcc14031@163.com

第九章 附则

第三十一条  本章程未尽事宜以国家教育部及陕西省普通高校招生有关政策规定为准，本章程解释权陕西旅游烹饪职业学院招生办公室负责解释

第三十二条  本章程自发布之日起施行 。

陕西旅游烹饪职业学院

二○一九年四月